ระบุตัวตนอย่างรวดเร็วภายใน 10 นาที! เครื่องสเปกโตรมิเตอร์รามานแบบพกพาเปิดเผยสารตกค้างของยาปฏิชีวนะในนม

ในช่วงปีที่ผ่านมา ด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสัตว์ซึ่งส่วนที่เหลือของยาปฏิชีวนะฟลอโรควินอลอน (เช่น ซิโปโร-ฟล็อกซาซิน) ในนมเป็นอันตรายมากการบริโภคนมที่มีซากยาปฏิชีวนะในระยะยาว อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ เช่น การพัฒนาความต้านทานยา และส่งผลกระทบต่อการเติบโตและการพัฒนาของเด็ก

การตรวจพบซากยาปฏิชีวนะในนมในเวลาที่ถูกต้องเป็นสิ่งสําคัญ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารแม้ว่ามีความรู้สึกสูงการทํางานที่ซับซ้อนและใช้เวลามาก ทําให้ยากที่จะตอบสนองความต้องการในการค้นพบอย่างรวดเร็วทีมงานวิจัยเทคโนโลยีการยืนยันตัวตนได้พัฒนาวิธีการตรวจหาไวสําหรับ cipro-floxacin ในนม โดยใช้เครื่องดูแสง Raman มือถือ, สร้างเครื่องมือทางเทคโนโลยีใหม่สําหรับการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร

วิธีนี้ใช้โปรตีนฝนลงก่อน เพื่อรักษาตัวอย่างนม แล้วผสมผสาน supernatant กับอนุภาคนาโนทองคําเพื่อตรวจหา โดยใช้เทคโนโลยี Raman spectroscopy (SERS) ที่เพิ่มระดับผิวเครื่องวัดสเปคตรเมตรราแมนมือถือ มีข้อดีของการพกพา, การทํางานที่ง่ายและความเร็วในการตรวจจับที่รวดเร็ว และสามารถดําเนินการตรวจสอบทั้งหมดในเวลาเพียง 10 นาที

นักวิจัยใช้วิธีนี้ในการตรวจพบตัวอย่างนม และผลการตรวจพบแสดงว่าจุดสูงของซิปโรฟล็อกซาซินอยู่ที่ 1266 ซม.และความเข้มข้นของมันมีความสัมพันธ์เชิงเส้นกับปริมาณของซิปโร- ฟล็อกซาซีนขั้นต่ําการตรวจพบของวิธีนี้คือ 0.25 ug/mL ซึ่งเทียบได้กับเทคนิคห้องปฏิบัติการและสามารถตอบสนองความต้องการการตรวจสอบจริงวิธีนี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

เร็วและมีประสิทธิภาพ: กระบวนการตรวจสอบทั้งหมดใช้เวลาเพียง 10 นาที ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว
ใช้งานง่าย: ไม่จําเป็นต้องใช้ขั้นตอนการรักษาตัวอย่างก่อนที่ซับซ้อน และการใช้งานง่ายและเรียนรู้ง่าย
ความสามารถในการพกพาที่แข็งแรง: เครื่องวัดสเปคตรเมตรราแมนมือถือมีขนาดคอมแพคต์, พกพาง่าย และสามารถใช้ในการทดสอบในสถานที่
ค่าใช้จ่ายต่ํา: เมื่อเทียบกับวิธีประเพณี วิธีนี้มีค่าใช้จ่ายต่ํากว่าและเหมาะสําหรับการใช้งานขนาดใหญ่

ความปลอดภัยของอาหารเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการดํารงชีวิตของผู้คน และประเด็นของซากยาปฏิชีวนะ ไม่อาจถูกละเว้นมีบทบาทสําคัญในด้านการควบคุมความปลอดภัยของอาหารการปกป้องสุขภาพสาธารณะ