การตรวจพบสารประกอบด้วยโปรตีนดิบในอาหารสัตว์ โดยใช้อินฟราเรดใกล้

เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2024 NY/T 4427-2023 "แนวทางการใช้งานสําหรับการกําหนดสเปคโทรสโปเกอร์ใกล้อินฟราเรดของอาหาร" ได้มีผลอย่างเป็นทางการมาตรฐานนี้ให้แนวทางการใช้ในการกําหนดปริมาตรเทคนิคขององค์ประกอบอาหาร เช่น ความชื้น, ไขมันดิบ, โปรตีนดิบ, มะเร็ง, สารใยดิบ, และการเจือจือได้โดยใช้สเปคโทรสโกปีอินฟราเรดใกล้เคียง

โปรตีนดิบเป็นหนึ่งจากปริมาตรการวิเคราะห์ที่ใช้บ่อยในการประเมินคุณภาพทางโภชนาการของอาหารสัตว์รวมถึงสารสกัดไนโตรเจนโปรตีนและสารสกัดไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนสเปคโทรสโกปีอินฟราเรดใกล้ (NIRS) กลายเป็นวิธีการวิเคราะห์ผิวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในระหว่างบริษัทผลิตในช่วงปีที่ผ่านมามาตรฐานแห่งชาติ GB/T 18868-2002 ระบุการกําหนดความชื้นอย่างรวดเร็ว, โปรตีนดิบ, สายใยดิบ, ไขมันดิบ, ไลซีน, และเมธีอีนในอาหาร โดยใช้สเปคโทรสโกปีอินฟราเรดใกล้

หลักการวัด

เมื่อแสงโมโนโครมาติก หรือแสงประกอบในอินฟราเรดใกล้ชิดส่องแสงตัวอย่าง ตัวอย่างจะดูดซึมแสงได้อย่างคัดเลือกในช่วงความถี่บางอย่าง สร้างสเป็คตรัมการดูดซึมโดยใช้ข้อมูลการสั่นสะเทือนของกลุ่มที่มีไฮโดรเจน เช่น C-H, N-H และ O-H ในโมเลกุลอินทรีย์วิธีเคมีเฉพาะเจาะจง (เช่นการลดลงสี่เหลี่ยมเล็กที่สุดบางส่วน) สามารถเชื่อมโยงช่วงการดูดซึมใกล้อินฟราเรดกับคุณสมบัติเคมีและสารอาหารของมันมันกําหนดความสัมพันธ์ระหว่างสเปคตรัมและปารามิเตอร์ที่ต้องวัด (ที่รู้จักกันในฐานข้อมูล หรือแบบจําแนก) ทําให้สามารถวิเคราะห์ตัวอย่างได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แบบจําลองเมื่อสเปคเตอร์ของตัวอย่างถูกวัด, ข้อมูลปารามิเตอร์ปริมาณโปรตีนที่ต้องการสามารถได้รับได้อย่างรวดเร็ว โดยการเปรียบเทียบมันกับฐานข้อมูล

ข้อดี

ข้อดีของการใช้เครื่องวัดสเปคตรเมตร infra-red สําหรับการวัดส่วนประกอบอาหาร ได้แก่ ประสิทธิภาพ ความเร็ว ความแม่นยํา ความไม่ทําลายล้าง และต้นทุนที่ต่ํากว่าพวกเขาสามารถกําหนดองค์ประกอบหลายอย่างในอาหารในเวลาสั้นในขณะเดียวกัน, หลีกเลี่ยงปัญหาของวิธีการวิเคราะห์แบบดั้งเดิมที่ต้องทําลายตัวอย่าง ใช้เวลามากและมีต้นทุนสูง

อุปกรณ์ที่แนะนํา

● Jinsp SR50R17: โมเดลนี้มีช่วงความยาวคลื่น 900 nm ถึง 1700 nm ครอบคลุมช่วงการตรวจจับใกล้อินฟราเรดทั่วไปที่กว้างขวางและเลนส์ของมันมีประสิทธิภาพการสะท้อนแสงในอินฟราเรดใกล้สูง, ทําให้สามารถตรวจจับสัญญาณการดูดซึมที่อ่อนแอ ความละเอียดสูงของมันทําให้การแยกแยกของจุดสูงลักษณะที่ดีกว่าการอํานวยความสะดวกในการจัดตั้งการทดลองและการบูรณาการอย่างสมบูรณ์.

● Jinsp SR100N25: รุ่นนี้มีช่วงความยาวคลื่น 900 nm ถึง 2500 nm โดยใช้เซ็นเซอร์ InGaAs ที่เย็นด้านบนของเลนส์ถูกเคลือบด้วยฟิล์มทอง สําหรับประสิทธิภาพการสะท้อนแสงใกล้อินฟราเรดสูงมันให้วิธีการสรรหาข้อมูลต่างๆ เพื่อการบูรณาการที่สะดวก

เครื่องวัดแสงไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าไฟฟ้าโดยใช้รูปแบบการตรวจจับการสะท้อนหรือการส่งในบริเวณสีอินฟราเรดใกล้, ความเข้มข้นของการดูดซึมของตัวอย่างอาหารสามารถวัดได้ โดยเชื่อมโยงค่าการดูดซึมกับสัดส่วนหรือคุณสมบัติขององค์ประกอบตัวอย่างทําให้บรรลุเป้าหมายในการตรวจพบสารประกอบอาหารสําหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดติดต่อเราโดยตรง